Νερό ήπιες σήμερα; Αν ναι, πόσο; Αν όχι, γιατί αντιστέκεσαι στο πιο δροσιστικό ρόφημα του καλοκαιριού; Οι θερμοκρασίες είναι στα ύψη και δεν υπάρχει κανένας απολύτως λόγος να έρθεις αντιμέτωπη με φαινόμενα, όπως η αφυδάτωση. Αλήθεια, γνωρίζεις ποια προβλήματα σου δημιουργεί; Πέρα από αυτό, σήμερα, η, Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc., Γεωργία Καπώλη, σου δίνει μερικά tips ενυδάτωσης. Πρώτα, όμως, σου εξηγεί γιατί δεν πρέπει να αφυδατώνεσαι. Take Notes…
Προκαλεί κακοσμία του στόματος
Η μέρα σου στη δουλειά είναι απαιτητική. Τρέχεις πάνω κάτω και δεν προλαβαίνεις ούτε νερό να πιεις. Πρόσεχε όμως γιατί η αφυδάτωση είναι ένας σημαντικός λόγος για τη δυσοσμία του στόματός σου. Το σάλιο έχει σημαντικές αντιβακτηριακές ιδιότητες κι όταν είσαι αφυδατωμένη, το μειωμένο σάλιο στο στόμα επιτρέπει στα βακτήρια να ευδοκιμήσουν, έχοντας ως αποτέλεσμα την κακή αναπνοή. Μην ξεχνάς λοιπόν να πίνεις όσο περισσότερο νερό μπορείς μέσα στη μέρα σου.
«Γεννά» έντονη επιθυμία για ζάχαρη
Η αφυδάτωση μπορεί να προκαλέσει αίσθημα πείνας και ιδιαίτερα μια ακατανίκητη επιθυμία για ζάχαρη και γλυκό. Ειδικά αν ασκείσαι και βρίσκεσαι σε αφυδατωμένη κατάσταση, χρησιμοποιείς με ταχύτερο ρυθμό το γλυκογόνο (δηλαδή τους αποθηκευμένους υδατάνθρακες), μειώνοντας άμεσα έτσι την αποθήκευσή τους. Για αυτό λοιπόν, όταν τελειώνεις τη γυμναστική σου, έχεις όρεξη για τρόφιμα πλούσια σε ζάχαρη. Γιατί με κάποιο τρόπο, πρέπει να αναπληρωθούν τα επίπεδα γλυκογόνου, έτσι ώστε να νιώθεις έτοιμη για την επόμενη προπόνησή σου.
Προκαλεί ξηρότητα του δέρματος
Ξέρεις πολύ καλά πως για να είναι το δέρμα σου υγιές και λαμπερό, χρειάζεται να πίνεις αρκετό νερό. Και σε αυτό ρόλο παίζει και ο τρόπος ζωής σου. Εάν γυμνάζεσαι για παράδειγμα κάθε μέρα, τότε θα πρέπει να πίνεις περισσότερο νερό. Μπορεί να σου ακουστεί περίεργο αλλά για να είναι το δέρμα σου λείο και πάντα ενυδατωμένο, πρέπει το ντους σου να διαρκεί λιγότερο από 5 λεπτά και να αποφεύγεις το χλιαρό ή ζεστό νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα, γιατί μπορεί να αφυδατώσει το δέρμα σου ακόμα περισσότερο.
Προκαλεί κόπωση
Νιώθεις κατάπτωση, νιώθεις εξάντληση και αδυναμία. Μήπως έχεις ώρα να πιεις νερό; Η αφυδάτωση έχει μεγαλύτερη σχέση με την κούραση από ό,τι νόμιζες. Όταν είσαι αφυδατωμένη, εμφανίζεται πτώση της αρτηριακής πίεσης, αύξηση της καρδιακής συχνότητας και επιβράδυνση της ροής του αίματος προς τον εγκέφαλο, με αποτέλεσμα όλα αυτά να σε κάνουν να νιώθεις εξάντληση. Επίσης, η έλλειψη νερού στους μύες κάνει τις χειρωνακτικές εργασίες να φαίνονται πιο δύσκολες και κουραστικές.
Δημιουργεί νευρικότητα
Έχεις νεύρα; Πιες ένα ποτήρι νερό και ίσως η διάθεσή σου να αλλάξει. Η αφυδάτωση έχει ορισμένες νευρολογικές επιπτώσεις και μπορεί να προκαλέσει οξυθυμία σύμφωνα με μια μικρή μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Nutrition. Οι επιστήμονες εξέτασαν τη διάθεση και τη συγκέντρωση σε 25 νεαρές γυναίκες που είτε τους είχαν χορηγηθεί αρκετά υγρά για να παραμείνουν επαρκώς ενυδατωμένες, ή που ήταν ήπια αφυδατωμένες μετά από γυμναστική και λήψη διουρητικών. Οι αφυδατωμένες γυναίκες ανέφεραν πονοκεφάλους, απώλεια συγκέντρωσης και οξυθυμία.
Μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους
Η αφυδάτωση μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Η έλλειψη νερού επηρεάζει τα επίπεδα σεροτονίνης του σώματος με αποτέλεσμα να έχεις πονοκέφαλο. Επιπλέον, τα μικρά αιμοφόρα αγγεία στον εγκέφαλο ανταποκρίνονται γρήγορα στα χαμηλά επίπεδα ενυδάτωσης (τα οποία επίσης ευθύνονται για τους πονοκεφάλους που προκαλούνται από «hangover»), οδηγώντας σε σφοδρούς πόνους, ακόμη και σε ημικρανίες. Δοκίμασε λοιπόν να πιεις ένα ή δύο ποτήρια νερό την επόμενη φορά που έχεις πονοκέφαλο, και ίσως εξαφανιστεί. Θα μπορούσες επίσης να καταναλώσεις φρούτα, τα οποία περιέχουν υψηλή ποσότητα νερού.
Προκαλεί δυσκοιλιότητα
Το σώμα σου χρειάζεται νερό για να μπορούν να κινηθούν οι ουσίες μέσω του παχέος εντέρου. Όταν δεν πίνεις αρκετό νερό, το σώμα σου αποβάλλει περισσότερο υγρό από τα κόπρανα, γεγονός που τα καθιστούν πιο σκληρά και πιο δύσκολο να περάσουν από τον πρωκτό. Πίνοντας λοιπόν αρκετό νερό και τρώγοντας αρκετές φυτικές ίνες, μπορεί να σε βοηθήσει να ανακουφιστείς από τη δυσκοιλιότητα.
Από το να επιλέξεις λοιπόν κάποιον καφέ με πολλά πρόσθετα που θα σε επιβαρύνουν με θερμίδες ή κάποιο κοκτέιλ προτίμησε να ενυδατωθείς φυσικά με όσα σου προτείνει ο Δημήτρης Γρηγοράκης:
Καλοκαιρινά φρούτα και λαχανικά: Τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό. Σκέψου ότι το καρπούζι και η ντομάτα για παράδειγμα, περιέχουν 92% και 93% νερό αντίστοιχα! Αποτελούν λοιπόν, εξαίρετη επιλογή ενυδάτωσης ενώ προσφέρουν στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και μάλιστα, με λίγες θερμίδες (ανάλογα βέβαια με την ποσότητα).
Μη αλκοολούχα ροφήματα: Όλα τα μη-αλκοολούχα ροφήματα όπως το τσάι, ο καφές, το γάλα, οι χυμοί και τα αναψυκτικά περιέχουν, από 85% έως και 99% νερό, γεγονός που τα καθιστά εναλλακτικές πηγές νερού! Αν βέβαια θέλουμε να «προσέξουμε» τις θερμίδες που προσλαμβάνουμε, μπορούμε να επιλέξουμε τις «ελαφριές» εκδοχές αυτών, όπως τσάι και αναψυκτικά τύπου light ή zero, καφέ ή αφεψήματα με ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά, όπως η ασπαρτάμη και το γλυκαντικό από το φυτό στέβια.
Γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά: Το μεγαλύτερο ποσοστό της σούπας αποτελείται από νερό. Πρόσθεσε μέσα λαχανικά και δημιούργησε τη δική σου αγαπημένη γεύση. Επίσης ένα παγωμένο γιαούρτι (με λίγα λιπαρά) σε συνδυασμό με φρούτα της εποχής, είναι το ιδανικό σνακ! Θα σε δροσίσει και θα νικήσει και τη λιγούρα σου για γλυκό.
