Μία ιδιαίτερη συνταγή από την διεθνή κουζίνα που σίγουρα θα σας… κερδίσει! 

Το μόνο που χρειάζεστε είναι να ακολουθήσετε βήμα προς βήμα τη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη και θα απολαύσετε ένα τέλειο πιάτο.

Συστατικά

  • 700 γρ. φύλλα χωριάτικα
  • 1 γλυκοπατάτα
  • 500 γρ. κιμά χοιρινό
  • 100 γρ. αρακά, κατεψυγμένο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 1 καρότο
  • 1 πιπεριά τσίλι
  • 1 κ.γ. κόλιανδρο, σπόρους
  • 1 κ.γ. κύμινο, σπόρους
  • 1/2 κ.γ. κουρκουμά
  • 1/3 κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη
  • 1/2 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά
  • ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
  • χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 50 γρ. κρασί λευκό
  • 100 γρ. νερό
  • 1 αβγό
  • 2 κ.σ. μαϊντανό
  • σπορέλαιο
  • 200 γρ. τσένταρ, τριμμένο

Για τη σως γιαουρτιού

  • 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 κ.γ. κάρι
  • 1 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά

Δείτε βήμα – βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com





Πηγή:gossip-tv.gr