Κοτόπουλο και ζυμαρικά ενώνονται αρμονικά στην πιο λαχταριστή συνταγή!

Συστατικά

  • 1 ολόκληρο κοτόπουλο
  • 4 σέλερι, κομμένα στη μέση
  • 1 καρότο, κομμένο σε φέτες
  • 1 κρεμμύδι, κομμένο και καθαρισμένο
  • μαύρο πιπέρι (για γεύση)
  • 950 ml ζωμό κοτόπουλο
  • 1 φλιτζάνι ζεστό νερό
  • 2 κουτ. της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • λίγο αλάτι (για γεύση)

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε μία μεγάλη κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, ανακατεύεις το κοτόπουλο, το σέλερι, τα καρότα, τα κρεμμύδια και λίγο πιπεράκι. Προσθέτεις το ζωμό κοτόπουλου, σκεπάζεις το καπάκι και βράζεις για 45 λεπτά.
  • Όσο το κοτόπουλο βράζει, ετοίμασε τα noodles.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμειγνύεις τα αβγά, το νερό, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το αλεύρι. Ανακατεύεις πολύ καλά με μία ξύλινη κουτάλα.
  • Στραγγίζεις το κοτόπουλο, το κρέας, το σέλερι και το καρότο. Απομακρύνεις το κοτόπουλο και κρατάς τους ζωμούς από τα άλλα συστατικά σε ένα μπολ.
  • Με ένα κουτάλι, κόβεις τη ζύμη σε σχήμα noodle και πετάς τα κομμάτια σου σε μία κατσαρόλα με βραστό νερό.
  • Όταν αρχίζουν να ανεβαίνουν στην επιφάνεια, τα ζυμαρικά σου είναι έτοιμα.
  • Κόβεις το κοτόπουλο σε σημάδια, αναμειγνύεις και απολαμβάνεις!



Πηγή:tlife.gr