Η καλύτερη συνταγή για κοτόπουλο πανέ στον φούρνο από τον Άκη Πετρετζίκη.

Συστατικά

500 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε λεπτές λωρίδες

Για το πανάρισμα

250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

150 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό

3 κ.σ. σουσάμι

1 κ.σ. θυμάρι, ξερό

2 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη

2 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά

1 κ.γ. αλάτι

100 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη

Για μαρινάδα

500 γρ. ξινόγαλο

αλάτι

πιπέρι

2 αβγά

2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Για το σερβίρισμα

750 γρ. πατάτες τηγανητές

σπιτική κέτσαπ

Διαβάστε περισσότερα στο akispetretzikis.com





Πηγή:gossip-tv.gr