Ο κορυφαίος Έλληνας σεφ μας έδωσε τη συνταγή του για γιουβέτσι με αρνί και σίγουρα αξίζει να τη δοκιμάσεις.

Συστατικά

  • 2 κρεμμύδια
  • 2 καρότα
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1.200 γρ. αρνί, μπούτι, χωρίς κόκαλο
  • 250 γρ. κρασί κόκκινο
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
  • 2 κλ. δεντρολίβανο
  • 1 κύβο βοδινού
  • 1 κ.σ. μέλι
  • 1 λίτρο νερό
  • 250 γρ. κριθαράκι
  • 2 στικ κανέλα
  • 2 φύλλα δάφνης

Δες βήμα – βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com





Πηγή:gossip-tv.gr